毎日食べても飽きない美味しさのキーマカレー

ストレスが溜まったり、風邪気味だったりで胃腸が重たい時には、このキーマカレーが食べたくなります。

食べた後に胃もたれがなくて、元気になれるので大好きなレシピです！！

Photo by kuu1019

材料
ひき肉500ｇ
生姜、にんにく（すりおろし）　大さじ１
植物油　大さじ1
ホールスパイス　あれば入れる（唐辛子1本、カルダモン3個、クローブ3個、シナモン３ｃｍ）
赤玉ねぎ　普通の玉ねぎでもok　（みじん切り）　1/4個
A
生姜にんにく　各大さじ２
青唐辛子　（みじん切り）1～3本
トマト（細かく切る）　1/2個
B
コリアンダーパウダー　小さじ2
ターメリック　小さじ1
クミンパウダー　小さじ1
チリパウダー　小さじ1/2　お好みで
黒コショウ　小さじ1/2　お好みで
香菜　大さじ３
トマトペースト　小さじ1
塩　小さじ1/2　お好みで調節

作り方
1.ひき肉にすりおろした生姜、ニンニクを混ぜる。
2.フライパンに油とホールスパイス、赤玉ねぎを入れ炒める。
3.玉ねぎの色が変わったら、Aを加え、トマトの水分がとんだら1.を加える。
4.挽肉がほぐれたら、Bと香菜とトマトペースト塩を加え、水分がなくなるまで炒めて完成。