オリーブオイル納豆ごはん
別冊現代農業 続・発酵食品に載っていた記事から引用
納豆 100g
オリーブオイル 大さじ1
塩 ひとつまみ
納豆を小鉢にあけ,オリーブオイルと塩を入れよくかき混ぜる。
そのまま、お酒の肴やごはんにのせて。
エクストラバージンオリーブオイルを使うと美味しい。
農家が教える続・発酵食の知恵―こうじ・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌…
- 作者: 農文協,農山漁村文化協会=
- 出版社/メーカー: 農山漁村文化協会
- 発売日: 2012/12
- メディア: 単行本
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